Rita Hetvin 2012


Rita Hetvin 2012


racimo_de_uvas

Tempranillo.

Vino de Licor Dulce / 100% Tempranillo.

concentracion_de_azucar

Vino de Licor.

Encabezado con el destilado de uvas del propio viñedo.

Crianza en barricas de roble.

Criado durante 12 meses en barricas de roble.

Barricas de roble francés y americano de 225 litros de capacidad.

 

..."Puede que os hayais preguntado, ¿por qué el nombre de Rita Hetvin?. Rita es como una perla. Es dulce y misteriosa. Es bella y singular. Rita es una denominación de Pedrosa. Rita es Pedroseña. Es del campo, de la naturaleza. Hetvin es el apellido de Rita. Significa vino de licor en noruego. Lo  elegimos por los lazos familiares que tenemos con aquel país. Rita Hetvin es agradable, es independiente y es amante de la naturaleza. Todo comienza en la viña, con el esmerado cuidado de las uvas durante todo el ciclo vegetativo hasta llegar al momento de la vendimia. La vendimia  se realiza cuando la uva 100% Tinta Fina alcanza su estado óptimo de madurez, de forma manual, seleccionando racimo a racimo y se transporta en pequeñas cajas para que la uva no sufra ningún deterioro. Se interrumpe la fermentación alcohólica, cuando al vino en proceso le quedan 90 gr de azúcar. Separamos el mosto de la piel y la pulpa de la uva (descubado), y se le añade alcohol vínico, destilado en la misma bodega, (encabezado). Los azúcares propios de la uva, que no se han transformado en alcohol, son los que hacen de Rita Hetvin un vino “dulce” natural"...

copa

Rita Hetvin presenta un precioso color rojo cereza picota, limpio y brillante, con leves tonos tejas conforme pierde profundidad en la copa, una lágrima espesa y de lento desprendimiento que se acopla a los bordes de vidrio de la copa conforme lo movemos para oxigenarlo. Al acercar la nariz a la copa nos inundan un sin fin de recuerdos aromáticos frutales, mucha fruta negra madura (moras) y rojos (cerezas, ciruelas), mermeladas, especias dulces, tostados, ahumados... Un despliegue aromático sutil y complejo, lleno de golosos matices pero en un bloque que no desentona. Su aroma es equilibrado, embriagador, nos hace perder largo rato tratando de desgranar cada una de sus fragancias, muy elegante. La elegancia y complejidad que inundaba nuestras fosas nasales se trasladan a la boca con una entrada suave y untuosa, pero llena de sabor y con volumen, inunda el paladar un fino dulzor para terminar al final del trajo con unos golosos tostados sin empalagar en ningún momento. Largo recuerdo.

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alcohol 17,5% vol.
temperatura_servicio_vino Servir entre los 8 y 10º.
tiempo_de_guarda + 20 años.
botella_cava Botella de 0,375lts.
Logotipo MN Vinos Elaborado por Bodegas MN Vinos.
maridaje

Rita Hetvin es ideal para compartir fundamentalmente con foie, en cuanto a salados, y con chocolate en todas sus variantes, así como con cualquier tipo de postre, dulces, aperitivos, quesos curados, frutos secos, etc.

Aplicación

Precio anterior 15,00 €
13,50 / botella(s)
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