Atractylis 2013


Atractylis 2013


racimo_de_uvas

Syrah.

Vino tinto con corta crianza / 100% Syrah.

Logotipo Denominacion de Origen Calatayud D.O. Calatayud
Villarroya de la Sierra, Zaragoza (Aragón).
barrica_de_roble_icono

Crianza de 15 meses en barricas de roble.

Criado en barricas de roble francés de 225 litros de capacidad.

 

..."Atractylis es el fruto de un gran trabajo de campo, amor por los viñedos y la convicción de sacar al mercado un producto único, es la receta, unido a una tierra donde la viticultura es mitad arte mitad ciencia para ofrecernos una peculiar visión sobre la Syrah y un vino excelente. Atractylis es de obligatoria prueba no solo para los aficionados a dicha variedad de uva, sino también para todos aquellos que buscan la Syrah sabrosa, afrutada y domada con una larga guarda con todos sus aromas perfectamente integrados"...

copa

Atractylis es un vino oscuro, de vivos colores, opaco, rubí, pinta la copa impregnando el vidrio de una lágrima lenta y espesa. Sus aromas agradecerán que nos tomemos la molestia de moverlo en la copa para mostrarnos todos sus matices (en este vino y en todos, claro está), buena intensidad de recuerdos frutales (moras, cerezas) y florales (violetas) sobre un fondo balsámico (brioche, mantequilla) que emergen entre dulzones recuerdos a compotas (melocotón, fresas). Los tostados abrazan sus aromas en forma de especias dulces (vainilla, canela), hierbabuena, pimienta negra, tomillo, caramelo emergen poco a poco de las profundidades de la copa sobre un fondo terroso, tabaco, regaliz..., una deliciosa complejidad se apodera del conjunto.  Al beberlo nos encontramos con un trago lleno de volumen, con sedoso tacto en el paladar pero intenso en todo su recorrido por boca, muy frutal y lleno de matices, un final seco, un delicioso punto amargo, queda impregnando el paladar largo rato de sus sabores con delicados recuerdos tostados y especiados. Elegante e intenso.

alcohol 15% vol.
temperatura_servicio_vino Servir entre los 16 y 18º.
botella Botella de 0,75lts.
bodega-ludovic-vano Elaborado por Bodegas Ludovic Vano.
Recomendaciones de maridaje Atractylis es un vino ideal para acompañar guisos de carnes rojas, pasta con salsas de carne muy sabrosas, carnes blancas asadas con salsas de quesos azules, embutidos ibéricos y quesos curados y ahumados.

Aplicación

15,60 / botella(s)
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