Fermí de Bohigas 2010


Fermí de Bohigas 2010


racimo_de_uvas

Syrah y Cariñena.

Vino tinto con crianza / 80% Syrah y 20% Cariñena.

Logotipo Denominacion de Origen Cataluña D.O. Cataluña
Odena, Barcelona (Cataluña).
barrica_de_roble_icono

Crianza de 12 meses en barricas de roble.

Criado en barricas de roble francés y americano de 300 litros de capacidad.

 

..."Fermí de Bohigas es un excelente vino tinto que nos trae un interesante cupaje entre las variedades de uva Syrah (85%) y Cariñena (15%). Un vino maduro, lleno de aromas y sabores peculiares que le confieren una interesante personalidad. Un vino para beber con tiempo, diferente, no esperen la syrah de moda que llena las notas de cata de cosas violetas. Este vino es otra cosa"...

copa

Fermí de Bohigas cae en la copa con porte, vivos colores y brillante, rojo intenso, oscuro, profundo y con un ribete que torna primero rosáceo y después caoba conforme se aproxima a las paredes de vidrio de la copa perdiendo profundidad. Es recomendable decantar, ¡o que demonios!, servir con cuidado ya que presenta algún ligero precipitado que no tiene más inconveniente que el estético. Lágrima densa que cubre la copa cuando lo movemos dentro de ella para que suelte todos sus matices. Necesita oxigenación, su reposo, su tiempo para mostrarnos toda su estructura o segundos si utilizamos esos artilugios que airean el vino entre que cae de la boca de la botella a la copa. En una primera impresión, Fermí de Bohigas 2010 nos ofrece una nariz llena de recuerdos minerales (tierra mojada, tinta china, grafito), hojarasca (esas hojas caídas en otoño), que poco a poco se mezclan con finos especiados (pimienta, cedro), un punto de menta, frutas negras maduras, orejones y mermeladas, tabaco,… Al beberlo entra en el paladar de forma discreta para acabar ofreciéndonos un trago fresco y seco, con multitud de recuerdos a los aromas que percibíamos al principio, nada más introducir la nariz en la copa, franco y equilibrado, con un largo postgusto lleno de especias y frutos maduros.

alcohol 14,5% vol.
temperatura_servicio_vino Servir entre los 16 y 18º.
Decantador de vino Se recomienda decantar y oxigenar al menos 30 minutos.
botella Botella de 0,75lts.
bodega-Colomer Elaborado por Bodegas Bohigas.
Recomendaciones de Maridaje Fermí de Bohigas es un vino que nos puede acompañar hasta el postre, con chocolate, antes podremos haber disfrutado de una buena carne roja guisada o un potaje de garbanzos.

Aplicación

Precio anterior 11,60 €
8,25 / botella(s)
Se ahorra 3,35 €
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