Ovum 2015


Ovum 2015


racimo_de_uvas

Garnacha y otras.

Vino tinto con crianza / Garnacha y otras.

Logotipo Denominacion de Origen Navarra

D.O. Navarra
Olite, Navarra.

Crianza en barricas de roble

Crianza de 12 meses en barrica de roble oval.

Criado en barrica oval de 2000 litros de capacidad roble francés.

 

..."Ovum es un vino elaborado en su mayoría con uvas garnacha de viñas viejas cultivadas en Olite, preparándo la uva para su particular elaboración buscando la mayor de las calidades, tras su recogida manual en barquillas de 12-15 kilos que se selecciona grano a grano. Se cría durante 12 meses en una barrica oval de roble (ovum), que imprime al vino ciertas características especiales y únicas, concediéndole mayor redondez y un tanino potente pero elegante, tan solo se elaboran 2500 botellas de este especial vino, redondo en aromas y muy franco en boca, un trago delicioso, con volumen y a la vez delicado"...

copa

Ovum 2015 nos ofrece un precioso color rojo frambuesa, vivo, opaco, limpio y brillante, con una lágrima espesa y cristalina que se agarra al vidrio de la copa cayendo lentamente, un ribete lleno de tonos rubís y rosados. Sus aromas son una fragancia, frutas frescas (fresas, cerezas), flores (rosas, violetas), peladura de naranja, sutiles cítricos, todos estos recuerdos frutales se complementan, sin aristas, en perfecta armonía, con delicados toques de menta, laurel... fabulosos tostados que en un segundo plano otorgan aún más complejidad de una manera amable y delicada. Agradece que le dejemos tiempo en la copa, disfrutando de sus aromas, desgranando poco a poco deleitándonos con toda una gama de matices. Al beberlo nos encontramos con un trago agradable, sedoso en su tacto al paladar, con volumen al inundar la boca con frutas y tostados con la misma sutileza que nos mostraba en la nariz, equilibrado, con un final seco y de largo recuerdo, muy fresco y sin aristas, sumamente elegante.

alcohol 14,5% vol.
temperatura_servicio_vino Servir entre los 16 y 18º.
Tiempo de Guarda + 10 años.
Decantador vino Se recomienda oxigenar durante al menos 30 minutos.
botella Botella de 0,75lts.
Icono estuche Se sirve con un estuche individual de cartón con la imagen del propio vino.
logotipo Bodegas Cosecheros Reunidos Elaborado por Bodegas Cosecheros Reunidos.
Recomendaciones de maridaje Ovum es un vino fantástico para disfrutar por copas, sin necesidad de acompañar a ningún plato, pero si que tomaríamos gustosos carnes de aves en guisos y asados, pescados azules y quesos suaves.

Aplicación

55,00 / botella(s)
El precio incluye el IVA, consulte nuestras tarifas de entrega.



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