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Bodegas Cillar de Silos

Bodegas Cillar de Silos

Bodegas Cillar de Silos

 

Bodegas Cillar de Silos es fundada en 1994 por Amalio Aragón junto a sus hijos, los orígenes se remontan a 1970 cuando el padre comienza a adquirir pequeñas parcelas a viticultores vecinos, con la ilusión de algún día elaborar un vino de Quintana de Pidio. Cuando decide crear su propia bodega la llama Cillar de Silos en homenaje al monje que se encargaba históricamente de la intendencia en el Monasterio de Silos. El cillero, era el encargado de organizar la despensa o cillería, con el vino y los alimentos necesarios para el día a día de los religiosos.

 

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Aplicación

 

 

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Los vinos de Bodegas Cillar de Silos proceden de las más de 68 hectáreas de viñedo en propiedad, dentro del Jardín de la Ribera del Duero: entre Quintana del Pidio y Gumiel de Mercado (Burgos). La orografía es más accidentada que en el tradicional páramo, con una altitud que va desde los 840 metros a los 900 metros. Son decenas de pequeñas parcelas, en su mayoría menores de una hectárea, con una edad que va desde los 15 años a los más de 100 años, con alguna parcela prefiloxérica.

 

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Aplicación

 

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El clima de Quintana del Pidio es continental extremo, con inviernos duros y veranos calurosos, con una pluviometría moderada-baja (entre 400 y 600 mm anuales). La influencia de los ríos que crean microclimas especiales es enorme. Una de las características que diferencian la zona es la gran diferencia térmica noche-día que marca la buena acidez de los vinos y su elegante gama de aromas.

 

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Logotipo Denominación de Origen Ribera del Duero Esta bodega elabora vinos amparados en la D.O.Ca. Ribera del Duero.
Logotipo Bodegas Cillar de Silos Visitar la página web de la bodega: www.cillardesilos.es.

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Torresilo 2014

Vino tinto con crianza
Tempranillo
Bodegas Cillar de Silos
D.O. Ribera del Duero

32,40 € / botella(s) *

Cillar Tempranillo 2016

Vino tinto con crianza
Tempranillo
Bodegas Cillar de Silos
D.O. Ribera del Duero

6,80 € / botella(s) *

Cillar de Silos Crianza 2013

Vino tinto con crianza
Tempranillo
Bodegas Cillar de Silos
D.O. Ribera del Duero

15,60 € / botella(s) *
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